罐頭食品是將食品原料經(jīng)過預(yù)處理、調(diào)味后，裝入容器、經(jīng)真空密封、殺菌制成的能長期保存的一種食品。也就是說凡食品經(jīng)密封殺菌或殺菌密封達(dá)到商業(yè)無菌，能在常溫下長期保存的食品統(tǒng)稱為罐藏食品。 

罐頭食品的分類:1.肉類、2.禽類、3.水產(chǎn)類、4.水果類、5.蔬菜類、6.其他類。 

我公司致力于果蔬類罐頭生產(chǎn)線的研發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新，在多年的實際應(yīng)用中，已經(jīng)擁有了先進(jìn)、成熟的產(chǎn)品加工工藝設(shè)計和整廠設(shè)備的交鑰匙能力。為客戶提供合理的生產(chǎn)流水線設(shè)備。 

水果罐頭的生產(chǎn)，主要包括原料處理、裝罐、排氣和密封、殺菌和冷卻等幾道工序。各工序的具體要求依水果和產(chǎn)品品種而有所不同。 

水果罐頭的生產(chǎn)線主要設(shè)備包括： 

1、預(yù)處理設(shè)備：鼓浪式清洗提升機、預(yù)煮機、去皮機、脫氣罐、冷卻槽、水果分級機、切條機、切丁機、排氣箱等。 

主要灌裝設(shè)備有：空罐洗罐機、化糖鍋、儲存鍋、奶泵、雙過濾器、噴碼、輸送帶、加湯輸送帶、封口機、水浴巴氏殺菌機(殺菌釜）、擦罐機、貼標(biāo)機、連線用輸送帶等。全不銹鋼材料制造，外表面精拋光處理美觀、大方。